Preservare la freschezza, ridurre gli sprechi: il mercato in espansione del confezionamento sottovuoto

Si prevede che il mercato globale degli imballaggi sottovuoto registrerà una crescita sostanziale, raggiungendo una valutazione di 12,1 miliardi di dollari entro il 2032, con un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 4,9%. Nel 2022, il valore del mercato era stimato a 7,5 miliardi di dollari.

Si prevede che entro la fine del 2022 i primi tre paesi deterranno una quota significativa del mercato globale degli imballaggi sottovuoto, rappresentando il 25-30% del mercato. Si prevede che il segmento del polietilene (PE) dominerà il mercato grazie alle sue caratteristiche vantaggiose quali elevata trasparenza, proprietà di barriera all'ossigeno ed eccellenti capacità di tenuta. Si prevede che questo segmento crescerà di 1,5 volte il suo attuale valore di mercato durante il periodo di previsione.

Esiste una domanda crescente di imballaggi sottovuoto e si stima che le prime cinque aziende deterranno circa il 20-25% del mercato globale entro la fine del periodo di previsione. Si prevede che l’Europa e il Nord America saranno le forze trainanti delle vendite di imballaggi sottovuoto, detenendo collettivamente circa la metà della quota di mercato entro il 2032. Queste regioni presentano una domanda significativa di prodotti per il confezionamento sottovuoto.

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Il mercato del confezionamento sottovuoto presenta prospettive di crescita positive, con vendite previste in aumento dal 2022 al 2032. Secondo l’analisi di FMI (Future Market Insights), il mercato offre un’opportunità di crescita assoluta di 5,0 miliardi di dollari. Il mercato è caratterizzato da una tendenza al consolidamento industriale, poiché le aziende si posizionano strategicamente per l’espansione futura mantenendo sani margini di profitto e bassi livelli di debito. Alcune aziende possiedono sostanziali risorse di capitale, che le rendono potenziali candidati per investimenti di capitale strategico.

Punti chiave:

Prospettive di mercato storiche per il mercato dell’imballaggio sottovuoto

Il mercato degli imballaggi sottovuoto ha registrato un CAGR di4,1%durante il periodo storico e raggiunto7,1 miliardi di dollarinel 2021.

L'imballaggio sottovuoto è una forma di imballaggio che rimuove l'aria attorno ai prodotti alimentari e non alimentari e sigilla il prodotto in contenitori impermeabili utilizzati per imballare e conservare i prodotti. Il confezionamento sottovuoto funziona principalmente riducendo al minimo i livelli di ossigeno nella confezione, riducendo così la degradazione dell'ossigeno dei prodotti e migliorando la qualità complessiva del prodotto.

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L'imballaggio sottovuoto è comunemente costituito da buste e sacchetti o pellicole che a volte vengono coperte su vassoi termoformati per facilitare una migliore presentazione del prodotto. Con la crescente necessità di una durata di conservazione prolungata e di una migliore qualità, la domanda di imballaggi sottovuoto è aumentata. Inoltre, il confezionamento sottovuoto offre una barriera sigillata contro i fattori esterni che guadagna terreno tra le industrie alimentari. Elimina l'uso di conservanti chimici che mantengono naturale l'alimento o il prodotto. Nel complesso, si prevede che la domanda di imballaggi sottovuoto aumenterà durante il periodo di previsione.

In che modo la preferenza per una durata di conservazione prolungata guida la domanda di imballaggi sottovuoto?

La prolungata durata di conservazione degli articoli è uno degli elementi principali che incentivano le vendite di imballaggi sottovuoto sul mercato. In termini di estensione della durata di conservazione dei prodotti alimentari, il confezionamento sottovuoto offre prestazioni migliori rispetto al MAP. Se non consumata entro un mese dal confezionamento, una percentuale considerevole dei prodotti confezionati, come caramelle, carne e altri prodotti lattiero-caseari, viene sprecata a livello globale, con conseguenti perdite finanziarie.

Rivenditori e fornitori preferiscono opzioni di imballaggio che garantiscano una lunga durata di conservazione. Inoltre, ciò consente ai venditori di estendere il tempo di transito delle merci confezionate, migliorando la loro capacità di esportare ed espandendo le loro operazioni globali. Di conseguenza, il confezionamento sottovuoto sta rapidamente diventando uno dei metodi più diffusi per conservare gli alimenti.